腸活ランチ3月27日(水)

食物繊維たっぷりランチメニュー

3月27日(水)
今日の東京の天気は晴れ。
最高気温は19.7℃。
ポカポカ陽気です。

前に書いたように僕の一番大切な仕事はスタッフのランチを作ることです。
食べることの大切さと喜びを伝えることが僕たちの会社のテーマの一つなのだから。
まず自分たちが食べることに情熱を持たないとね。

週2回ほどスタッフのために作っている食物繊維たっぷりの
「腸活ランチメニュー」をご紹介いたします。

目指すは!!
“美味しくて、からだが軽くなる”食事

なのですが、効果のほどはどうかな。

本日の食物繊維たっぷりメーニューです。

材料の中でも特に、
・腸内環境を整えてくれる食物繊維を多く含む食品
・腸活に役立つ食物繊維を多く含む食品
・善玉菌に役立つ食物繊維を多く含む食品
をご紹介いたします。

<本日の食材の100gに含まれる食物繊維量>


 

 
 
 
 

切り干し大根の煮物
・切り干し大根(乾)(20.7g)
・ごま(12.6g)

椎茸含め煮
・しいたけ(3.5g)

そら豆と押し麦のサラダ
・そら豆(フライ)(14.9g)
・押し麦(9.6g)
・バジル(4g)
・にんにく(5.7g)
・グリーンアスパラ(1.8g)

春菊の胡麻和え
・春菊(3.2g)

・ごま(12.6g)

サーモンのムニエル
・大根(1.3g)
・パセリ(6.8g)

まいたけ田舎汁
・まいたけ(3.5g)
・大根(1.3g)
・ごぼう(5.7)
・三つ葉(2.5g)

 
 

食物繊維って本当にスゴイんですよ。

食物繊維は五大栄養素に続く第六の栄養素とも言われていて、
下記のような効果が期待できます。

・善玉菌を増やしてくれる
・腸内環境を整えてくれる
・お通じを良くしてくれる
・免疫をアップしてくれる
・肌を美しくしてくれる
・ダイエットをサポートしてくれる

食物繊維は、正に女性の味方だと思います。

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