2019年5月20日 / 最終更新日 : 2019年5月21日 hiraki 社長ブログ 「大哺乳類展Ⅱ」観てきました 週末に上野の国立科学博物館で「大哺乳類展Ⅱ」観てきました 9年ぶりということですが、前回は観ていないので、 すごく楽しみにしていったのですが、休日で子ども連れの見学者が多く、 ゆっくり見て歩くには少々混雑していました。 […]
2019年5月17日 / 最終更新日 : 2019年5月17日 hiraki 社長ブログ ６時間立たされた 発達障害 長女が、4歳の息子（私の孫ですね）が保育園で落ち着いて座っていられないことに、 ちょっと悩んでいます。 3月の卒園式では、式典中に歩き回られたら困るというので、 出席させてもらえなかったそうです。定期訪問してく […]
2019年5月14日 / 最終更新日 : 2019年5月14日 hiraki 社長ブログ 会社創って15年（その6）｜株式会社高橋剛商会 ちょっとセンチメンタルに来し方を振り返ってみます 「バランスアルファ」の力の源泉は何かがわからないまま2年が過ぎたころ、 インターネットで「免疫分析研究センター」という会社名に出会いました。 ”素材や商品の免疫力を比較的 […]
2019年5月11日 / 最終更新日 : 2019年5月10日 hiraki 社長ブログ 「カンパイ －日本酒に恋した女たち－」 素敵な映画観てきました 日本酒が世界で注目されるようになって15年ほど、 ブームになったのは７－８年でしょうか。 今やロンドンやパリで「日本酒」の品評会が開かれるほどの盛況ぶりです。 でもそのブームを陰で支える女性たちが […]
2019年5月9日 / 最終更新日 : 2019年5月10日 hiraki 社長ブログ 糠漬けの幸せ 手作り糠漬け 日中半袖でちょうどよいくらいの気温になると、 食べたくなるのが糠漬けです。 今年は3月から用意し、出汁をとった後のコンブや 干大豆をぬか床に入れて、味出しをしています。 自分的にはなかなか満足な仕上がりなの […]
2019年4月25日 / 最終更新日 : 2019年5月10日 hiraki 社長ブログ 採れたて北海道礼文島の行者ニンニク登場 4月24日、25日のランチ 友達から 「礼文島から行者ニンニク送られてきたんだけど、いる？」 と連絡がありました。 「もちろん！すぐ取りに行く」と勇んで出かけて、 袋一杯の摘みたて行者ニンニクを頂戴してきました。 今は東 […]
2019年4月11日 / 最終更新日 : 2019年4月23日 hiraki 社長ブログ タケノコの季節 春が来れば思い出す・・・タケノコの味、母の味 というほど大袈裟なものではないのですが、 ３月中旬に早生のタケノコがデパ地下の食品売り場に顔を見せるようになると、心がウキウキします。 もう少し大きいのがリーズナブルな価格で […]
2019年4月9日 / 最終更新日 : 2019年4月19日 hiraki 社長ブログ コーヒーマニア 毎朝会社に着いてまずするのはコーヒーを挽いてマグカップ2杯分おとすこと コーヒー豆は10月から4月まではカフェパウリスタの「森のコーヒー」です。 カフェパウリスタは明治44年（1911年）に東京銀座に日本で初めての カフ […]
2019年4月7日 / 最終更新日 : 2019年4月19日 hiraki 社長ブログ 会社創って15年（その5）｜株式会社高橋剛商会 ちょっとセンチメンタルに来し方を振り返ってみます お米づくりの取材で毎月のように真室川町に通っていた頃、 刈り入れの終わった晩秋の真室川で、夕餉を振舞われたことがありました。 そこで衝撃的な出会いをしたのが芋の子汁。 今 […]
2019年4月5日 / 最終更新日 : 2019年4月19日 hiraki 社長ブログ 会社創って15年（その4）｜株式会社高橋剛商会 ちょっとセンチメンタルに来し方を振り返ってみます 東京都の小学校で食育の協力を始めたのは、 高橋剛と仲間たちがお米を作っているある自治体からの依頼がきっかけでした。 小学校の学校給食にその町で作っているお米を使ってもらえ […]
